Guide des professionnels

Boulangerie Aux Délices du Fournil

Adresse : Beauport Center - 97117 Port-Louis
Tel : 0690 40 79 34 / 0690 40 78 72

Le goût de la création

Fille de boulanger, Juliette Lother s’est très tôt impliquée dans le métier. Enfant elle observait les différentes étapes de la fabrication du pain et des viennoiseries dans l’atelier de son papa. Choisir une bonne farine, une eau de qualité, incorporation de la levure, panification “sur levure“, panification “sur levain“, technique dite au “levain-levure“, viennoise, le travail au pétrin… autant d’actions minutieuses qu’on exécutait avec précision. L’entreprise familiale continue aujourd’hui à préparer avec soin les spécialités sous l’œil vigilant du papa, toujours là. L'établissement propose une large variété de pains spéciaux, pains tradition, viennoiseries, pâtisseries pour satisfaire le palais de leurs clients les plus exigeants. La famille a récemment ouvert un espace convivial pour la dégustation.

Plusieurs formules sont proposées : 

- Formule petit déjeuner avec 4 viennoiseries pour 3,50 €
- Formule gourmande
- Formule Express

Commandes spéciales pour cérémonies, communions, mariages et manifestations.
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Aux Délices du Fournil est ouvert du lundi au samedi de 6h à 14h et de 15h à 19h